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Möhrenpizza mit Spinat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 597/​2495
    kcal / kJ
  • 97 g
    Kohlen-hydrate
  • 18 g
    Eiweiß
  • 13 g
    Fett
  • 7.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    597/2495 kcal/kJ, 97 g Kohlen-hydrate, 18 g Eiweiß, 13 g Fett, 7.5 BE

Zutaten (1 Portion)

500 g Weizenmehl, etwas mehr zum Bemehlen
2 TL Kurkuma
Salz
Zucker
0.5 Würfel frische Hefe
40 g Blattspinat
300 g Möhren
1 Rosmarinzweig
2 Thymianzweige
2 EL Olivenöl
frisch gemahlener Peffer
3 EL Pizzatomaten
100 g Hirtenkäse

Rezept-Tipp

  • Backen Sie ein paar hauchdünne Möhrenstreifen in erhitztem Öl aus und servieren Sie Ihre Pizza mit Möhrenchips bestreut.


Zubereitung

    1

Mehl, Kurkuma und 20 Gramm Salz mischen. Zucker, 300 Milliliter lauwarmes Wasser und Hefe verrühren und mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verkneten.

    2

Teig zu einer Kugel formen und mit Folie abgedeckt circa 25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    3

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 210 °C) vorheizen.

    4

Spinat, Möhren und Kräuter waschen und abtropfen lassen. Möhren längs halbieren. Kräuter zupfen, grob hacken und mit Möhren, Spinat, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

    5

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mit Pizzatomaten bestreichen und die Gemüse-Kräuter-Mischung darauf verteilen. Hirtenkäse darüber bröseln und 20 bis 25 Minuten auf unterster Schiene im Ofen backen.

    6

Mit Salz und Pfeffer würzen, in Stücke schneiden und mit einigen frischen Spinatblättern bestreut servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.