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Möhren-Küchlein

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 205/​855
    kcal / kJ
  • 24.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 3.5 g
    Eiweiß
  • 10.6 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    205/855 kcal/kJ, 24.0 g Kohlen-hydrate, 3.5 g Eiweiß, 10.6 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (18 Stück)

250 g Möhren
1 Ei
150 g brauner Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
200 g saure Sahne
100 g gehackte Walnüsse
Saft und Schale von 1 unbehandelten Orange
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt gemahlen

Für den Guss:

3 EL Puderzucker
1 EL Orangensaft

Zubereitung

    1

Möhren schälen, waschen, raspeln und mit Ei und Zucker schaumig rühren. Öl, Saure Sahne, Nüsse, Orangensaft und -Schale zufügen. Mehl, Backpulver und Zimt zufügen und unterrühren.

    2

Mini-Gugelhupf-Formen einfetten oder Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 25 Minuten backen (Gas Stufe 3, Umluft 160 Grad).

    3

Möhren-Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Orangensaft glatt rühren und Küchlein damit verzieren.



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