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Möhren-Küchlein
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Nährwerte
(Pro Portion)-
205/855kcal / kJ
-
24.0 gKohlen-hydrate
-
3.5 gEiweiß
-
10.6 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
205/855 kcal/kJ,
24.0 g Kohlen-hydrate,
3.5 g Eiweiß,
10.6 g Fett
Zutaten (18 Stück)
| 250 g | Möhren |
| 1 | Ei |
| 150 g | brauner Zucker |
| 100 ml | Sonnenblumenöl |
| 200 g | saure Sahne |
| 100 g | gehackte Walnüsse |
| Saft und Schale von 1 unbehandelten Orange | |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
Für den Guss:
| 3 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Orangensaft |
Zubereitung
- 1
Möhren schälen, waschen, raspeln und mit Ei und Zucker schaumig rühren. Öl, Saure Sahne, Nüsse, Orangensaft und -Schale zufügen. Mehl, Backpulver und Zimt zufügen und unterrühren.
- 2
Mini-Gugelhupf-Formen einfetten oder Muffinblech mit Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 25 Minuten backen (Gas Stufe 3, Umluft 160 Grad).
- 3
Möhren-Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Orangensaft glatt rühren und Küchlein damit verzieren.
