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Abbildung des Rezepts Melonen-Feta-Salat

Melonen-Feta-Salat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 387/​1624
    kcal / kJ
  • 11.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 12.9 g
    Eiweiß
  • 31.0 g
    Fett
  • 1.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    387/1624 kcal/kJ, 11.0 g Kohlen-hydrate, 12.9 g Eiweiß, 31.0 g Fett, 1.0 BE

Zutaten (4 Portionen)

0.5 Blattsalat
0.5 Bund Petersilie
0.5 Bund Basilikum
250 g Kirschtomaten
250 g Fetakäse
1 Honigmelone
1 Orange gepresst
1 Limette gepresst
5 EL Olivenöl
3 EL Himbeeressig oder alternativ Balsamicoessig
Jodsalz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1

Blattsalat in mundgerechte Stücke zupfen, Petersilie und Basilikum fein hacken, Tomaten halbieren und Fetakäse in Würfel schneiden. Aus der Melone Kugeln ausstechen.

2

Orangen- und Limettensaft mit Öl, Essig und gehackten Kräutern zu einem Dressing verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

3

Blattsalat mit Melonenkugeln, Fetawürfeln und halbierten Tomaten vermengen, mit dem Dressing beträufeln und servieren.