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Mediterranes Thunfischsteak

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 477/​1994
    kcal / kJ
  • 48 g
    Kohlen-hydrate
  • 46 g
    Eiweiß
  • 10 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    477/1994 kcal/kJ, 48 g Kohlen-hydrate, 46 g Eiweiß, 10 g Fett, 4 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal (500 g)
Salz
150 g tiefgekühlte Erbsen
1 Zwiebel
4 Thunfischsteaks
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL natives Olivenöl
frisch geriebene Muskatnuss
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Thymian
1 Döschen gemahlener Safran
150 ml Gemüsebrühe (Glas)
2 TL Creme fraîche

Zubereitung

    1

Gnocchi nach Packungsangabe in gesalzenem Wasser kochen, in ein Sieb abgießen und kalt abbrausen.

    2

Erbsen in kochendes Wasser geben, 1 Minute köcheln lassen, dann ebenfalls in ein Sieb abgießen und kalt abspülen.

    3

Zwiebel schälen und würfeln. Thunfischsteaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, darin die Thunfischsteaks von jeder Seite 3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

    4

Im Bratensatz die Zwiebelwürfel 2 Minuten braten. Gnocchi dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Rosmarin, Thymian und Safran würzen und 2 Minuten unter mehrmaligem Rühren braten. Erbsen dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und 3 bis 4 Minuten garen, dann Crème fraîche unterrühren.

    5

Thunfischsteaks mit Safran-Erbsen-Gnocchi, Antipasti-Oliven und getrockneten Tomaten auf Tellern anrichten und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.