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Abbildung des Rezepts Mascarpone Grüntee-Eis mit Trauben

Mascarpone Grüntee-Eis mit Trauben

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 351/​1466
    kcal / kJ
  • 15.2 g
    Kohlen-hydrate
  • 4.5 g
    Eiweiß
  • 30.2 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    351/1466 kcal/kJ, 15.2 g Kohlen-hydrate, 4.5 g Eiweiß, 30.2 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

2 Beutel grüner Tee
1 Becher Sahne (= 200 ml)
40 g Cashewkerne
100 g kernlose helle Trauben
100 g Mascarpone
3 EL Honig

Zubereitung

1

Teebeutel in der Sahne circa 1 Stunde ziehen lassen und die Teebeutel herausnehmen.

2

Cashewkerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Trauben waschen und in Stücke schneiden.

3

Sahne, Mascarpone und Honig verrühren. Trauben und Cashewkerne unterziehen. Creme in einer Eismaschine oder in der Tiefkühlung gefrieren lassen.

4

Eis portionieren, in Glasschalen anrichten und nach Wunsch mit Trauben und Minze garnieren und servieren.