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© © ihana.eu

Mandeldrink

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 26/​109
    kcal / kJ
  • 0.2 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.8 g
    Eiweiß
  • 2.2 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    26/109 kcal/kJ, 0.2 g Kohlen-hydrate, 0.8 g Eiweiß, 2.2 g Fett

Zutaten (5 Portionen)

200 g Mandeln
1 l Wasser

Rezept-Tipp

  • Die Rückstände des Mandeldrinks müssen nicht weggeworfen werden: Sie lassen sich noch hervorragend portionsweise in den Smoothie, das Müsli, den Brot- oder Kuchenteig geben.


Zubereitung

1

Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.

2

Am nächsten Tag das Wasser abschütten und die Mandeln mit einem Liter frischem Wasser in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis eine weiße Flüssigkeit ohne gröbere Stückchen entsteht. Je nach Geschmack die Aromen hinzufügen.

3

Danach entweder durch ein Seihtuch oder ein Haarsieb absieben. Direkt in Gläser füllen oder in eine Flasche mit Schraubverschluss.