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Limettenhähnchen mit Curry-Dip

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 425/​1773
    kcal / kJ
  • 21 g
    Kohlen-hydrate
  • 33 g
    Eiweiß
  • 22 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    425/1773 kcal/kJ, 21 g Kohlen-hydrate, 33 g Eiweiß, 22 g Fett, 2 BE

Zutaten (4 Portionen)

4 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
500 g Porree
500 g griechischer Joghurt (10 %)
4 EL Mango-Chutney (Glas)
Saft von 2 Limetten
1 EL Currypulver

Rezept-Tipp

  • Dazu passt Reis, zum Beispiel Expressreis für die Mikrowelle.


Zubereitung

    1

Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten je 2 bis 3 Minuten scharf anbraten. Dann bei kleiner Hitze circa 7 Minuten garen.

    2

Porree putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilets wenden, Porree dazu geben und alles unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Hitze weitere 8 Minuten garen.

    3

Den Joghurt mit Mango-Chutney, 2 bis 3 Teelöffeln Limettensaft und Currypulver glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Curry abschmecken. Zum Mitnehmen in ein Schraubglas füllen, verschließen und kühl stellen.

    4

Restlichen Limettensaft über die Hähnchenbrustfilets und den Porree gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Mitnehmen abkühlen lassen, kühl stellen und am Arbeitsplatz in der Mikrowelle erwärmen. Den Curry-Dip dazu essen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.