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Abbildung des Rezepts Limetten-Mohn-Eis

Limetten-Mohn-Eis

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 277/​1.158
    kcal / kJ
  • 15 g
    Kohlen-hydrate
  • 3 g
    Eiweiß
  • 23 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    277/1.158 kcal/kJ, 15 g Kohlen-hydrate, 3 g Eiweiß, 23 g Fett, 1 BE

Zutaten (12 Portionen)

4 EL Mohn
4 EL Milch
100 ml Limettensaft
500 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
150 g Puderzucker

Zubereitung

1

Mohn in Milch aufkochen und circa 15 Minuten ausquellen lassen. Limettensaft mit Mascarpone verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Puderzucker sieben und mit Mohn einrühren.

2

Mascarponemasse in eine flache Schüssel geben und für circa 4 Stunden in das Gefrierfach geben. Eismasse mit einem Schneebesen umrühren und weitere circa 4 Stunden tiefkühlen, dabei den Rührvorgang alle circa 30 Minuten wiederholen.