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Lieblingspesto

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 135/​565
    kcal / kJ
  • 0.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 1.2 g
    Eiweiß
  • 14.3 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    135/565 kcal/kJ, 0.4 g Kohlen-hydrate, 1.2 g Eiweiß, 14.3 g Fett

Zutaten (2 Gläser)

30 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
1 EL kleine Kapern
150 ml Olivenöl
30 g geriebener Parmesan
20 g gemahlene Mandeln
10 Basilikumblättchen
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Rezept-Tipp

  • Ergibt 2 Gläser à circa 120 Milliliter. Schmeckt besonders lecker zu heißen Spaghetti, aber auch kleinen Röstkartoffeln oder als Topping für Steaks und Ofenkartoffeln.


Zubereitung

1

Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit Kapern, Öl, Parmesan, Mandeln und Basilikum pürieren.

2

Pesto mit Salz und Pfeffer würzen, in Gläser füllen, verschließen und verschenken.