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Lemon-Cheesecake-Croissants

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 217/​902
    kcal / kJ
  • 12 g
    Kohlen-hydrate
  • 3 g
    Eiweiß
  • 18 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    217/902 kcal/kJ, 12 g Kohlen-hydrate, 3 g Eiweiß, 18 g Fett, 1 BE

Zutaten (12 Portionen)

1 Packung Blätterteig (275 g, Kühlregal)
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett)
50 g weiche Butter
1 Ei, Größe M
50 g Zucker
1 Packung à 8 g Vanillezucker
2 EL Limettenabrieb
4 EL Sahne (30 % Fett)

Rezept-Tipp

  • Geben Sie frische Blaubeeren in die Cheesecakefüllung.


Zubereitung

    1

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen.

    2

Frischkäse mit Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker und Limettenabrieb glattrühren.

    3

Blätterteig ausrollen und in sechs Quadrate schneiden. Teigquadrate diagonal halbieren, die Cheesecakefüllung mittig auf den Dreiecken verteilen und zu Croissants einrollen.

    4

Croissants auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Sahne bestreichen und circa 15 Minuten goldbraun backen.

    5

Nach Wunsch mit Erdbeermarmelade servieren.