Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Leipziger Lerchen

Mehr als 60 Minuten
Raffiniert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 522/​2186
    kcal / kJ
  • 44.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 7.7 g
    Eiweiß
  • 34.9 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    522/2186 kcal/kJ, 44.4 g Kohlen-hydrate, 7.7 g Eiweiß, 34.9 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (10 Stück)

160 g Butter
75 g Puderzucker
230 g Mehl
Fett für die Form
Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Füllung

2 EL Quittengelee
2 Eier
120 g weiche Butter
140 g Puderzucker
1 EL Stärke
150 g gemahlene Mandeln
30 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung

    1

Für den Teig Butter, Puderzucker und Mehl zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten und circa 30 Minuten kalt stellen.

    2

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche circa 5 Millimeter dick ausrollen und 10 gefettete Tartelette-Förmchen (Durchmesser circa 12 cm) damit auslegen. Übrigen Teig erneut ausrollen und in dünne Streifen schneiden.

    3

Teigböden mit erwärmtem Gelee bestreichen. Eier trennen, Eigelbe mit Butter und 50 Gramm Puderzucker schaumig schlagen. Stärke mit Mandeln und Nüssen vermischen und in die Butter-Zucker-Mischung einrühren. Eiweiße mit 70 Gramm Puderzucker steif schlagen, vorsichtig unterheben und die Füllung in den Tartelette-Förmchen verteilen.

    4

Die Füllung vorsichtig mit den Teigstreifen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) 25 bis 30 Minuten backen.

    5

Leipziger Lerchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit restlichem Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Minze garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.