Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte
Abbildung des Rezepts Lasagne gastro

Lasagne gastro

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 740/​3098
    kcal / kJ
  • 45.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 35.6 g
    Eiweiß
  • 46.0 g
    Fett
  • 3.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    740/3098 kcal/kJ, 45.0 g Kohlen-hydrate, 35.6 g Eiweiß, 46.0 g Fett, 3.0 BE

Zutaten (6 Portionen)

150 g Champignons
2 Möhren
1 Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
600 g gemischtes Hackfleisch
3 EL Tomatenmark
400 g stückige Tomaten
2 TL Kräuter gemischt, z. B. Basilikum und Oregano
Salz
Pfeffer

Für die Béchamelsoße:

50 g Butter
5 EL Mehl
750 ml Milch
1 Sahne = 200 g
50 ml trockener Weißwein
2 TL gekörnte Brühe
Muskatnuss
Fett für die Form
250 g Lasagneplatten
125 g Mozzarella
50 g frisch geriebener Käse (z. B. Gouda)

Zubereitung

1

Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Möhren schälen, waschen und fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel würfeln, Knoblauch zerdrücken.

2

Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, vorbereitetes Gemüse dazugeben und andünsten. Tomatenmark einrühren, stückige Tomaten zufügen und circa 15 Minuten einkochen lassen. Kräuter einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Für die Béchamelsoße Butter erhitzen, Mehl mit einem Schneebesen einrühren, Milch unter ständigem Rühren angießen und aufkochen lassen. Sahne und Wein angießen, kurz köcheln lassen und Soße mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken. Elektrobackofen auf 200 °C vorheizen.

4

Eine gefettete Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen, zuerst Hackfleischmasse, dann Béchamelsoße einfüllen und mit Lasagneplatten bedecken. In dieser Reihenfolge weiter einschichten. Auf die letzte Lasagnelage nur Béchamelsoße geben.

5

Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Lasagne mit Mozzarella und geriebenem Käse bestreuen und circa 30 Minuten goldbraun überbacken (Elektro- und Erdgasbackofen 200 °C/Stufe 4, Umluft 180 °C).

6

Nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren.