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Lachsfilet mit Mango-Salsa

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 497/​2081
    kcal / kJ
  • 48.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 30.1 g
    Eiweiß
  • 20.0 g
    Fett
  • 4.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    497/2081 kcal/kJ, 48.0 g Kohlen-hydrate, 30.1 g Eiweiß, 20.0 g Fett, 4.0 BE

Zutaten (2 Portionen)

1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
1 Mango
1 rote Paprika
3 EL Limettensaft
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Honig
0.5 Bund glatte Petersilie
2 Lachsfilets á 125 g
Baguette Vollkorn

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Knoblauch zerdrücken, Chilischote entkernen und mit Mangofruchtfleisch und Paprika sehr fein würfeln. Alle Zutaten mit 2 Esslöffeln Limettensaft und 1 Esslöffel Öl vermischen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Petersilie fein hacken und unterheben.

    2

Lachsfilets mit restlichem Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachsfilets darin von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten. Lachsfilets nach Wunsch mit Limettenspalten und frischen Kräutern garniert mit Mango-Salsa und Baguette servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.