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Lachs-Involtini mit Käsesoße und Nudeln

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 616/​2580
    kcal / kJ
  • 42.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 39.4 g
    Eiweiß
  • 32.0 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    616/2580 kcal/kJ, 42.0 g Kohlen-hydrate, 39.4 g Eiweiß, 32.0 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

150 g gegrillte Paprikaschoten (Glas)
1 Knoblauchzehe
1 EL EXQUISIT Porzellan Butter
2 EL Mehl
50 ml Weißwein
1 Glas EXQUISIT Gemüsefond (= 390 ml)
2 EXQUISIT Lachs Involtini (à 250 g, 2 Stück) aus dem Tiefkühlregal
2 EXQUISIT Mezzelune Aubergine & Mozzarella (= 500 g), aus dem Kühlregal
2 Ziegenweichkäse
EXQUISIT Exotisches Perlensalz aus Afrika
EXQUISIT Gewürzmühle Pizza & Pasta
frisch gemahlener Pfeffer
einige Basilikumblättchen

Rezept-Tipp

  • Dazu empfehlen wir einen spritzigen Weißwein, zum Beispiel Anselmann Sauvignon Blanc.

  • Mit gutem Gewissen Fisch genießen


Zubereitung

    1

Paprikaschoten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, zerdrücken, in erhitzter Butter andünsten, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Wein und Fond angießen, aufkochen und etwas einkochen lassen.

    2

Die gefrorenen Lachs-Involtini aus der Folie nehmen und im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze: 180 °C, circa 30 bis 35 Minuten oder Umluft: 180 °C, circa 20 bis 25 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech oder einer Auflaufform durchgaren.

    3

Pasta in etwa drei Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und für 3 bis 4 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln. Anschließend Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

    4

Käse kleinschneiden, in die Soße geben und schmelzen lassen. Soße mit Paprikastreifen verfeinern und mit Salz, Würzmühle und Pfeffer abschmecken.

    5

Lachsroulade, Nudeln und Soße auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.