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Kraft-Auflauf
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Nährwerte
(Pro Portion)-
629/2629kcal / kJ
-
31 gKohlen-hydrate
-
47 gEiweiß
-
35 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
629/2629 kcal/kJ,
31 g Kohlen-hydrate,
47 g Eiweiß,
35 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 500 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 500 g | gegarte Pellkartoffeln |
| 1 kleine | Mango |
| 400 g | Schweinefilet |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 250 ml | Sahne |
| 4 | Eier |
| 0.5 TL | Chiliflocken |
| 100 g | geriebener Käse |
Zubereitung
- 1
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser circa 10 Minuten garen. Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Mango schälen, in Spalten vom Stein und in Streifen schneiden.
- 2
Schweinefilet trocken tupfen, in circa 2 Zentimeter dicke Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Kartoffelscheiben, Medaillons, Mangostreifen und Brokkoli in eine Auflaufform schichten. Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und auf den Zutaten verteilen. Käse darüberstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) 40 Minuten goldgelb überbacken.
