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Kräuterquiche

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Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 547/​2281
    kcal / kJ
  • 26.6 g
    Kohlen-hydrate
  • 10.8 g
    Eiweiß
  • 45.2 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    547/2281 kcal/kJ, 26.6 g Kohlen-hydrate, 10.8 g Eiweiß, 45.2 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (2 Portionen)

250 g Mehl
150 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
nach Belieben klein gehackte Kräuter (z. B. Salbei, Thymian, Liebstöckel, Zitronenmelisse, etc)

Für den Belag

150 g Speckwürfel
150 g Käse (Ziegenkäse, Schafskäse, Bergkäse, je nach Vorliebe)
250 g Schmand
2 Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
6 Kirschtomaten
Kräuter für die Garnitur (z. B. Dill, Kerbel, Petersilie)

Rezept-Tipp

  • Zum Verfeinern Spitzwegerichblätter in Butter anbraten oder in Öl frittieren.


Zubereitung

    1

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten und kalt stellen.

    2

Speckwürfel in einer Pfanne andünsten und abkühlen lassen.

    3

Schmand mit den Eiern verquirlen und würzen, die Kräuter untermischen. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen.

    4

Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quiche- oder Kuchenform legen.

    5

Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen, die Schmandmischung darüber gießen, Käse und halbierte Tomaten darauf verteilen. In 30 Minuten goldbraun backen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.