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Kräuterhähnchen in Salzkruste

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Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 372/​1558
    kcal / kJ
  • 2 g
    Kohlen-hydrate
  • 54 g
    Eiweiß
  • 16 g
    Fett
  • 0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    372/1558 kcal/kJ, 2 g Kohlen-hydrate, 54 g Eiweiß, 16 g Fett, 0 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 tiefgekühltes Hähnchen
bunter Pfeffer
1 Bio-Zitrone
Salbeizweige
Thymianzweige
2 geschälte Knoblauchzehen
10 Scheiben Schinken
2.5 kg grobes Meersalz
3 Eiweiße

Zubereitung

    1

Hähnchen auftauen lassen, waschen, trockentupfen und von innen und außen mit Pfeffer würzen.

    2

Zitrone und Kräuter waschen. Zitrone in Spalten schneiden, mit Knoblauch und der Hälfte der Kräuter in das Hähnchen füllen.

    3

Hähnchen mit Schinken belegen. Eiweiße leicht anschlagen, mit Salz und restlichen Kräutern vermischen.

    4

Hälfte der Salzkruste auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen, Hähnchen darauf geben und mit restlicher Salzmischung bedecken.

    5

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) circa 85 bis 90 Minuten garen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.