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Kräuter-Eiersalat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 30 g
    Kohlen-hydrate
  • 22 g
    Eiweiß
  • 29 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    30 g Kohlen-hydrate, 22 g Eiweiß, 29 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

4 Eier
125 g Champignons
2 EL Olivenöl
100 g kleine Kirschtomaten
0.5 Salatgurke
75 g Joghurt
3 TL Salat-Mayonnaise
1 EL Weißweinessig
1 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel)
je 0.5 TL mittelscharfer Senf und Ketchup
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 große Scheiben Landbrot

Zubereitung

    1

Eier hart kochen, pellen und in Viertel schneiden. Champignons eventuell waschen, putzen, vierteln und in erhitztem Öl circa 2 Minuten braten.

    2

Tomaten waschen und halbieren. Gurke schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.

    3

Joghurt, Mayonnaise, Essig, Kräuter, Senf und Ketchup verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4

Salatzutaten mit dem Dressing vermischen, anrichten und nach Wunsch mit Kräutern garnieren und mit frischem Landbrot servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.