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„Kosmische Äpfel“ - Cremige Äpfel mit Beeren

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 254/​1048
    kcal / kJ
  • 44 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 1 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    254/1048 kcal/kJ, 44 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 1 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

4 kleine Äpfel
80 g Himbeeren (TK)
80 g Brombeeren (TK)
80 g Heidelbeeren (TK)
250 g Speisequark, mager
200 g Frischkäse 0,2 % Fett
4 EL Honig
2 Pckg. Sahnesteif

Rezept-Tipp

  • Wälzen Sie die bestrichenen Äpfel mit der unteren Seite in gehackten Nüsse und getrocknete Beeren.


Zubereitung

    1

Äpfel waschen, gut abtrocknen, nach Wunsch schälen und auf Holzstiele spießen. Beeren sortenrein fein pürieren.

    2

Quark, Frischkäse und Honig glattrühren, circa 2 Minuten mit Sahnesteif aufschlagen und je ein Viertel der Masse mit einem der Beerenpürees glattrühren.

    3

Die Äpfel galaktisch bunt mit den 4 verschiedenen Quarkmassen einstreichen, circa 15 Minuten kaltstellen und servieren.