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Königsberger Klopse

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 1865/​443
    kcal / kJ
  • 28 g
    Kohlen-hydrate
  • 25 g
    Eiweiß
  • 31 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    1865/443 kcal/kJ, 28 g Kohlen-hydrate, 25 g Eiweiß, 31 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 kleines Glas Kapern, 106 ml
1 Olivenöl
70 ml Tafelessig
2 Nelken
3 Pimentkörner
2 Lorbeerblätter
400 g Hackfleischzubereitung für Frikadellen
2 Dosen Prinzessbohnen à 425 ml
1 Glas Kartoffeln, 720 ml
3 EL Pflanzenmargarine
3 EL Weizenmehl
200 ml K-Classic Laktosefrei H-Vollmilch, 1,5% Fett
1-2 Prisen gemahlener Muskat
Jodsalz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Rezept-Tipp

  • Laktosefrei genießen

    Achten Sie beim Kauf der Zutaten darauf, laktosefreie Produkte auszuwählen.


Zubereitung

    1

Kapern abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Zwiebel schälen und vierteln. Anschließend 2 Liter Wasser mit Zwiebel, Essig, 1/2 Teelöffel Salz, Nelken, Pimentkörnern und Lorbeerblättern aufkochen.

    2

Aus der Hackfleischzubereitung 12 Klopse formen, in den Essigsud geben, aufkochen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen.

    3

Dann die Klopse herausnehmen und den Sud durch ein Sieb gießen.

    4

Prinzessbohnen und Kartoffeln getrennt im eigenen Aufguss erwärmen.

    5

Für die helle Soße Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl darüberstäuben und anschwitzen.

    6

Milch und 400 Milliliter Kochsud angießen und aufkochen lassen.

    7

Die Soße mit Kapern und Kapernsud verfeinern und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

    8

Klopse in die Soße geben und kurz mit erhitzen. Dann mit Bohnen und Kartoffeln anrichten.

    9

Zum Schluss die Petersilie über die Kartoffeln streuen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.