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Abbildung des Rezepts Neue Kartoffeln

Neue Kartoffeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 274/​1150
    kcal / kJ
  • 30.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 4.1 g
    Eiweiß
  • 15.0 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    274/1150 kcal/kJ, 30.0 g Kohlen-hydrate, 4.1 g Eiweiß, 15.0 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

800 g Kartoffeln
2 TL Kräuter der Provence TK
6 EL Olivenöl
1 kg Hagelsalz
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1

Kartoffeln waschen, gründlich bürsten und vierteln. Kräuter der Provence mit Öl verrühren und die Kartoffelviertel darin wälzen.

2

Ein Backblech mit Hagelsalz bestreuen und Kartoffelviertel darauf legen, ca. 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad backen (Gas Stufe 4, Umluft 180 Grad). Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Wunsch Kartoffeln mit Butter einstreichen und servieren.