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Kartoffel-Lauchsuppe

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 282/​1182
    kcal / kJ
  • 23 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.3 g
    Eiweiß
  • 18 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    282/1182 kcal/kJ, 23 g Kohlen-hydrate, 5.3 g Eiweiß, 18 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (1 Portion)

100 g Kartoffeln
100 g Möhren
0.5 Bund Lauchzwiebeln
1 EL Speiseöl
300 ml Gemüsebrühe
1 TL gehackter Thymian
1 EL Schmand
Salz
Pfeffer

Rezept-Tipp

  • Lässt sich gut in größeren Mengen herstellen und portionsweise einfrieren.


Zubereitung

    1

Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffel- und Möhrenwürfel darin anbraten. Gemüsebrühe hinzugeben, mit Thymian verfeinern und bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten garen.

    2

Suppe pürieren, Lauchzwiebelringe zufügen und Suppe kurz erwärmen. Kartoffelsuppe mit Schmand verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3

Suppe zum Transport in einen verschließbaren Behälter füllen und später in der Mikrowelle erwärmen. Nach Wunsch dazu eine Scheibe Bauernbrot servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.