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Himbeer-Törtchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 346/​1449
    kcal / kJ
  • 38.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 7.1 g
    Eiweiß
  • 18.0 g
    Fett
  • 3.1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    346/1449 kcal/kJ, 38.0 g Kohlen-hydrate, 7.1 g Eiweiß, 18.0 g Fett, 3.1 BE

Zutaten (8 Stück)

200 g Mehl
60 g Puderzucker
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
100 g Butter oder Margarine
1 Ei
Fett für die Förmchen
Semmelbrösel für die Förmchen
Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Füllung:

250 g Himbeeren
1 Pck. Tortengusspulver
0.25 Liter roter Johannisbeersaft
4 EL Zucker
100 g Frischkäse
100 g Quark

Zubereitung

    1

Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben, Zitronenschale, Butter oder Margarine, Ei und 1 bis 2 Esslöffel kaltes Wasser zugeben. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und circa eine Stunde kalt stellen.

    2

Acht Förmchen fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Förmchen damit auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, circa zehn Minuten goldbraun backen (Elektro- und Erdgasbackofen 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad) und gut auskühlen lassen.

    3

Für die Füllung Himbeeren verlesen, nach Bedarf waschen und gut abtropfen lassen. Tortengusspulver mit wenig Johannisbeersaft anrühren und mit dem restlichen Saft nach Packungsanleitung erhitzen. Himbeeren und Zucker unterziehen.

    4

Frischkäse und Quark verrühren, auf die Törtchen verteilen, mit Himbeeren bedecken und abkühlen lassen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.