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Abbildung des Rezepts Himbeer-Soja-Tiramisu

Himbeer-Soja-Tiramisu

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 380/​1594
    kcal / kJ
  • 46 g
    Kohlen-hydrate
  • 10 g
    Eiweiß
  • 13 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    380/1594 kcal/kJ, 46 g Kohlen-hydrate, 10 g Eiweiß, 13 g Fett, 4 BE

Zutaten (4 Portionen)

50 ml Espresso
4 cl Himbeerlikör
80 g Löffelbisquit
250 g frische Himbeeren (alternativ tiefgekühlt)
1 Packung Schlagfix (200 ml)
1 Vanilleschote
2 EL Honig
etwas Zitronensaft
500 g Vanillesojapudding
ca. 1 EL Kakaopulver

Zubereitung

1

Espresso und Likör verrühren. Löffelbisquit in einer kleinen flachen Glasschale verteilen und mit der Espressomischung tränken. Himbeeren verlesen und darauf geben.

2

Schlagfix steif schlagen, mit dem Vanillemark, Honig und Zitronensaft unter den Pudding rühren. Pudding auf den Himbeeren verteilen und circa 90 Minuten kalt stellen.

3

Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit Himbeeren und Minzblättchen garniert servieren.