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Abbildung des Rezepts Herzige Arme Ritter

Herzige Arme Ritter

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 642/​2681
    kcal / kJ
  • 58.8 g
    Kohlen-hydrate
  • 17.6 g
    Eiweiß
  • 37.6 g
    Fett
  • 5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    642/2681 kcal/kJ, 58.8 g Kohlen-hydrate, 17.6 g Eiweiß, 37.6 g Fett, 5 BE

Zutaten (2 Portionen)

4 Weißbrotscheiben
200 ml Milch
2 Eier
2 EL Butter
2 Prisen Zimt, gemahlen
1 EL Zucker
80 g Zartbitterschokolade
je 1 Prise Kardamom und Anis, gemahlen

Zubereitung

1

Aus den Weißbrotscheiben große Herzen ausstechen. 125 Milliliter Milch und Eier verquirlen, die Herzen darin wenden und in erhitzter Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

2

Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zimt und Zucker vermischen, Herzen damit bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 5 bis 10 Minuten überbacken, bis die Zuckermischung anfängt zu schmelzen.

3

Restliche Milch erhitzen. Schokolade grob hacken, in die Milch geben und schmelzen lassen. Schokosoße mit Kardamom und Anis verfeinern.

4

Herzen mit Schokosoße auf Teller anrichten, nach Wunsch mit Zimt bestäuben und servieren.