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Haferflocken-Apfel-Waffeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 279/​1168
    kcal / kJ
  • 28 g
    Kohlen-hydrate
  • 8 g
    Eiweiß
  • 15 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    279/1168 kcal/kJ, 28 g Kohlen-hydrate, 8 g Eiweiß, 15 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (8 Stück)

125 g feine Haferflocken
250 ml Buttermilch
3-4 EL Rohrohrzucker
1 süßlicher Apfel
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
4 EL gemahlene Haselnüsse
75 g weiche Butter
3 Eier
100 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

    1

Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Buttermilch übergießen.

    2

Apfel schälen und auf einer Küchenreibe grob reiben.

    3

Zitrone heiß waschen und die Schale abreiben.

    4

Apfelraspel, Zitronenschale, Zucker und Haselnussmehl unter die Haferflockenmischung heben.

    5

Butter cremig rühren. Eier dazu geben und aufschlagen. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Eiermischung geben und alles zu einem Teig verrühren.

    6

Haferflockenmischung und Eierteig miteinander mischen.

    7

Waffeleisen einfetten und aufheizen. Jeweils 3 Esslöffel Teig in das Eisen geben und nacheinander 8 Waffeln backen.

    8

Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.