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Hähnchen im Parmesan-Kaffee-Mantel

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 911/​3808
    kcal / kJ
  • 53 g
    Kohlen-hydrate
  • 81 g
    Eiweiß
  • 41 g
    Fett
  • 4.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    911/3808 kcal/kJ, 53 g Kohlen-hydrate, 81 g Eiweiß, 41 g Fett, 4.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

400 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Petersilie, fein gehackt
120 g Parmesan
2 Eier
100 g Weizenmehl
2 EL Olivenöl
1 EL Kaffeebohnen
50 ml Sweet Chili Soße

Zubereitung

    1

Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, salzen und pfeffern und in 3 x 3 Zentimeter große Stücke schneiden.

    2

Parmesan, Petersilie und Kaffee mischen. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl in einen zweiten tiefen Teller geben. Fleischstücke erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Parmesan-Kaffee-Mischung wenden. Panade dabei gut andrücken.

    3

Hähnchenstücke in einer Pfanne in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze unter wenden braten, bis sie goldbraun sind.

    4

Fleisch etwas abkühlen lassen, in kleine Stücke zerteilen und mit einem Klecks Sweet Chili Sauce servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.