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Grillgemüse mit Dips

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 618/​2593
    kcal / kJ
  • 40.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 10.4 g
    Eiweiß
  • 47.0 g
    Fett
  • 2.8
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    618/2593 kcal/kJ, 40.0 g Kohlen-hydrate, 10.4 g Eiweiß, 47.0 g Fett, 2.8 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Zucchini
1 Aubergine
je 2 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschoten
12 Champignons
0.25 Liter Olivenöl
4 EL Ahornsirup
1 TL Currypulver
Salz
Zitronenpfeffer
1 Dose Kichererbsen 240 g Abtropfgewicht
2 Knoblauchzehen
5 EL gerösteter Sesam
Pfeffer
1 TL Zucker
100 g passierte Tomaten
100 g Apfelmus
2 EL Joghurt
0.5 TL Sambal Oelek
1 EL brauner Zucker

Zubereitung

    1

Zucchini und Auberginen putzen, waschen und mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und halbieren. Champignons putzen.

    2

Für die Marinade Olivenöl, Ahornsirup und Curry verrühren, mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Gemüse ca. eine Stunde darin marinieren, dabei immer wieder durchmischen.

    3

Für den Kichererbsen-Dip Kichererbsen abtropfen lassen, dabei die Hälfte der Flüssigkeit auffangen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Kichererbsen und aufgefangener Flüssigkeit pürieren. Sesam unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    4

Für den Tomaten- Apfel-Dip passierte Tomaten, Apfelmus, Joghurt, Sambal-Olek und Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse auf Aluschalen grillen und mit Dips servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.