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Gnocchi mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße
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Nährwerte
(Pro Portion)-
312/1.324kcal / kJ
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55 gKohlen-hydrate
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8 gEiweiß
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5 gFett
Nährwerte
(Pro Portion)-
312/1.324 kcal/kJ,
55 g Kohlen-hydrate,
8 g Eiweiß,
5 g Fett
Zutaten (4 Portionen)
| 600 g | Gnocchi |
| 350 g | Cherrytomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 40 ml | Limoncello |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Abrieb einer unbehandelten Zitrone | |
| 10 | Basilikumblätter |
Zubereitung
- 1
Gnocchi nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen. Cherrytomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- 2
Pfanne mit Olivenöl erhitzen, Tomatenhälften 3 bis 4 Minuten braten, Knoblauch dazugeben und mit Limoncello und Gemüsebrühe ablöschen. 2 Minuten einkochen. Gnocchi dazugeben und bei kleiner Hitze 3 Minuten warmziehen lassen.
- 3
Gnocchi mit Soße auf 4 Teller verteilen, mit Zitronenabrieb und grob gezupften Basilikumblättern garnieren und servieren.
