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Gefüllte Halloween-Kürbisse

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Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 390/​1642
    kcal / kJ
  • 67 g
    Kohlen-hydrate
  • 33 g
    Eiweiß
  • 27 g
    Fett
  • 5.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    390/1642 kcal/kJ, 67 g Kohlen-hydrate, 33 g Eiweiß, 27 g Fett, 5.5 BE

Zutaten (6 Portionen)

6 kleine Hokkaido-Kürbisse
1 Glas Junge Wachsbrechbohnen, 720 ml
1 Glas Junge Brechbohnen, 720 ml
1 Dose Kidneybohnen, 425 ml
1 Dose Weiße Bohnen mit Suppengrün, 800 g
je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe
1 Packung Hackfleisch nach Wahl, 500 g
2 EL Sonnenblumenöl
80 g Tomatenmark
1 Packung Rahmbrotaufstrich, natur, 200 g
3-4 EL Gemüsebrühe
Jodsalz
frisch gemahlener Pfeffer
0.5 Packung Mini Flutes, 375 g

Rezept-Tipp

  • Bleibt ein Rest der Hackfleischmischung übrig, diese kurz erwärmen und dazureichen.


Zubereitung

    1

Kürbisse waschen und jeweils einen Deckel abschneiden, eventuell den Kürbis unten für einen festen Stand gerade schneiden.

    2

Dann die Kürbisse, bis auf einen circa 2 Zentimeter breiten Rand, aushöhlen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

    3

Bohnen abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel würfeln und Knoblauch zerdrücken.

    4

Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Kürbiswürfel hinzugeben und ebenfalls anbraten. Tomatenmark hinzufügen und anrösten.

    5

Brotaufstrich, Brühe und 300 Milliliter Wasser verrühren, angießen und aufkochen. Bohnen hinzugeben, kurz erhitzen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

    6

Kürbisse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, die Hackfleischmischung hineinfüllen, Deckel auflegen und die Kürbisse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 50 bis 60 Minuten garen.

    7

Mini Flutes für 7 bis 10 Minuten mit in den Backofen legen, knusprig aufbacken und zu dem gefüllten Kürbis servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.