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Abbildung des Rezepts Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 73/​305
    kcal / kJ
  • 0.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 4.0 g
    Eiweiß
  • 6.0 g
    Fett
  • 0.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    73/305 kcal/kJ, 0.0 g Kohlen-hydrate, 4.0 g Eiweiß, 6.0 g Fett, 0.0 BE

Zutaten (12 Stück)

6 Eier
2 EL leichte Mayonnaise
0.5 TL Senf
50 g Frischkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1

Eier schälen, halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen. Eiweiß abspülen, trocken tupfen. Eigelb durch ein Sieb drücken und mit Mayonnaise, Senf und Frischkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Eigelbmasse mit einer Spritztülle in die Hohlräume füllen. Nach Wunsch mit Radieschen-, Oliven-, Kapern-, Tomatenscheiben, Peperoniringen und Kräutern garniert servieren.