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Abbildung des Rezepts Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 245/​1026
    kcal / kJ
  • 26.2 g
    Kohlen-hydrate
  • 4.8 g
    Eiweiß
  • 13.5 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    245/1026 kcal/kJ, 26.2 g Kohlen-hydrate, 4.8 g Eiweiß, 13.5 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

100 g ganze Mandeln
100 g Zucker
0.5 TL Zimt, gemahlen

Zubereitung

1

Mandeln, Zucker, Zimt und 25 Milliliter Wasser in einem Topf vermischen und zum kochen bringen.

2

Mit einem Holzlöffel unter ständigem Rühren „trocken kochen“ und solange weiterrühren, bis die Zuckermasse wieder flüssig wird und anfängt an den Mandeln zu kleben.

3

Mandeln auf ein Backpapier geben, noch warm auseinanderschieben, auskühlen lassen und nach Wunsch in Papiertütchen servieren.