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Garnelen-Basilikum-Nudeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 676/​2834
    kcal / kJ
  • 76 g
    Kohlen-hydrate
  • 32 g
    Eiweiß
  • 26 g
    Fett
  • 6.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    676/2834 kcal/kJ, 76 g Kohlen-hydrate, 32 g Eiweiß, 26 g Fett, 6.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

200 g Riesengarnelen
8 EL Olivenöl
800 g Brokkoli
1 kleine rote Chilischote
400 g Nudeln (z. B. Spaghetti)
Salz
einige Basilikumblättchen und Basilikumblättchen für die Garnitur
frisch gemahlener Pfeffer
50 g geriebener Parmesan

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Garnelen waschen, trocken tupfen, eventuell halbieren, in 2 Esslöffel erhitztem Öl anbraten und herausnehmen.

    2

Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und in dem verbliebenen Bratfett und 150 Milliliter Wasser abgedeckt 5 bis 8 Minuten dünsten.

    3

Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und in feine Streifen schneiden.

    4

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen, abgießen und dabei 150 Milliliter Nudelwasser auffangen.

    5

Basilikum waschen, trocken tupfen, mit restlichem Öl und aufgefangenem Nudelwasser pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    6

Nudeln, Garnelen, Chilischote, Brokkoli und Basilikumöl vermischen und auf Teller anrichten. Mit Parmesan bestreuen, mit Basilikum garnieren und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.