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Abbildung des Rezepts Fruchtiges Apfel-Curry-Relish

Fruchtiges Apfel-Curry-Relish

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 91 g
    Kohlen-hydrate
  • 1 g
    Eiweiß
  • 1 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    91 g Kohlen-hydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett

Zutaten (2 Gläser)

2 kleine Äpfel
1 Birne
6 Schalotten
120 g Zucker
50 ml Weißweinessig
50 ml Apfelsaft
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zimt, Curry

Zubereitung

1

Äpfel und Birne waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Schalotten abziehen und mit den Früchten fein würfeln.

2

Äpfel, Birne, Schalotten, Zucker, Weißweinessig und Apfelsaft aufkochen und abgedeckt circa 45 Minuten köcheln lassen.

3

Das Chutney mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zimt und Curry abschmecken, noch heiß in 2 kleine Weckgläser füllen und abkühlen lassen.