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Abbildung des Rezepts Fruchtiger Milchreis

Fruchtiger Milchreis

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 62 g
    Kohlen-hydrate
  • 9 g
    Eiweiß
  • 8 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    62 g Kohlen-hydrate, 9 g Eiweiß, 8 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

700 ml Milch
3-4 EL Honig
200 g Vollkornreis
2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop, Cox Orange)
1 kleines Stück Ingwer, ca. 2 cm
1-2 Msp. gemahlener Zimt

Zubereitung

1

Milch mit Honig aufkochen, Reis einstreuen und 40 bis 50 Minuten abgedeckt ausquellen lassen.

2

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein reiben, mit Äpfeln und 100 Milliliter Wasser aufkochen und circa 5 bis 10 Minuten dünsten; die Äpfel können etwas zerfallen.

3

Apfelkompott mit Zimt abschmecken, mit Milchreis warm oder kalt in Gläser oder Schälchen schichten und servieren.