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Abbildung des Rezepts Fruchtige Chinakohl-Pfanne

Fruchtige Chinakohl-Pfanne

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 354/​1477
    kcal / kJ
  • 15.8 g
    Kohlen-hydrate
  • 27.6 g
    Eiweiß
  • 19.6 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    354/1477 kcal/kJ, 15.8 g Kohlen-hydrate, 27.6 g Eiweiß, 19.6 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

250 g Hähnchenbrustfilet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
1 kleiner Chinakohl (ca. 500 g)
2 kleine Äpfel (z.B. Boskop)
1 EL Speiseöl
200 ml Brühe
Majoran, gerebelt
100 g Schmand

Zubereitung

1

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden.

2

Hähnchenbrust in erhitztem Öl anbraten. Chinakohl und Äpfel zufügen und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. zehn Minuten garen.

3

Chinakohl-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und mit Schmand verfeinern. Dazu schmecken kleine Röstkartoffeln.