French Toast mit Kokosraspel und Schokocreme

1

Eier aufschlagen und mit Milch, Kokosraspeln und Zimtpulver verquirlen. Die Flüssigkeit in ein weites Gefäß füllen, zum Beispiel eine Auflaufform. Toastscheiben in die Flüssigkeit legen und 2 bis 3 Minuten einweichen lassen.

2

In einer Pfanne die Butter erhitzen, darin die Toastscheiben bei nicht zu großer Hitze auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten knusprig braten. Toastscheiben herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

3

Vier Scheiben mit je 1 Esslöffel Chocolat bestreichen, die restlichen Scheiben darauflegen. French Toast diagonal durchschneiden und servieren.