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Abbildung des Rezepts Französischer Snack

Französischer Snack

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 134/​559
    kcal / kJ
  • 11.2 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.6 g
    Eiweiß
  • 6.7 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    134/559 kcal/kJ, 11.2 g Kohlen-hydrate, 5.6 g Eiweiß, 6.7 g Fett, 1 BE

Zutaten (12 Stück)

4 kleine Zwiebeln
1 EL Pflanzenöl
100 ml Rotwein
1-2 TL Balsamicocreme
1 TL brauner Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
50 g Rucola
1 Baguette (ca. 200 g)
150 g Ziegenfrischkäse
12 dünne Scheiben Schinken

Zubereitung

1

Zwiebeln abziehen, in feine Streifen schneiden und in erhitztem Öl anbraten. Rotwein und Balsamico angießen, aufkochen, sämig einkochen lassen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Rucola waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Baguette in 12 dicke Scheiben schneiden, mit Frischkäse bestreichen, mit Rucola, Schinken und Zwiebeln belegen und servieren.