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Abbildung des Rezepts Festliche Schinken-Selection

Festliche Schinken-Selection

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 400/​1673
    kcal / kJ
  • 45.9 g
    Kohlen-hydrate
  • 14.5 g
    Eiweiß
  • 16.8 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    400/1673 kcal/kJ, 45.9 g Kohlen-hydrate, 14.5 g Eiweiß, 16.8 g Fett, 4 BE

Zutaten (8 Portionen)

mit Kräutern der Provence (= 260 g)
1 EXQUISIT Steinofenbaguette
mit getrockneten Tomaten (= 260 g)
je 150 g kernlose rote und helle Trauben
1 Packung EXQUISIT Bündnerfleisch (= 50 g)
1 Packung EXQUISIT Schinkenröllchen
mit Frischkäse (= 70 g)
1 Packung EXQUISIT Jamón Serrano
Gran Reserva (= 80 g)
1 Packung EXQUISIT Jamón Ibérico
de Cebo (= 40 g)
4 EL EXQUISIT Feigen-Senf Soße
4 EL EXQUISIT Honig-Senf Soße
4 EL EXQUISIT Senf-Dill Soße
4 EL EXQUISIT Fruchtsenf-Soße Feige
1 Päckchen EXQUISIT Porzellan Butter (= 100 g)

Rezept-Tipp

  • Dazu empfehlen wir halbtrockenen Weißwein, zum Beispiel Mosel Riesling aus der Steillage.


Zubereitung

1

Baguettes aus der Verpackung nehmen und auf einem Rost im Backofen auf der mittleren Schiene circa 16 bis 19 Minuten (Ober-/Unterhitze: 200 °C, Umluft: 190 °C) bis zur gewünschten Bräune backen und in Scheiben schneiden.

2

Trauben waschen und trocken tupfen. Die Trauben mit dem Schinken und den Soßen auf einem Teller anrichten und mit Baguette und Butter servieren.