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Abbildung des Rezepts Exotik im Speckmantel

Exotik im Speckmantel

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 87/​365
    kcal / kJ
  • 4.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.5 g
    Eiweiß
  • 8.0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    87/365 kcal/kJ, 4.0 g Kohlen-hydrate, 0.5 g Eiweiß, 8.0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (30 Stück)

0.5 Ananas
1 Mango
4 frische Feigen
250 g Bauchspeck in Scheiben
2 EL Orangenblütenhonig
1 EL Sesamsamen

Zubereitung

1

Ananas und Mangofruchtfleisch in grobe Stücke schneiden, Feigen vierteln.

2

Feigenviertel, Ananas- und Mangostücke mit Bauchspeck umwickeln. Mit Holzspießen fixieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) circa 35 Minuten knusprig backen.

3

Honig erwärmen. Die Früchte im Speckmantel kurz vor dem Servieren mit dem warmen Honig beträufeln und mit Sesam bestreuen.