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Abbildung des Rezepts Erdbeer-Törtchen

Erdbeer-Törtchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 469/​0
    kcal / kJ
  • 50.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 6.2 g
    Eiweiß
  • 27.0 g
    Fett
  • 4.1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    469/0 kcal/kJ, 50.0 g Kohlen-hydrate, 6.2 g Eiweiß, 27.0 g Fett, 4.1 BE

Zutaten (4 Portionen)

150 g Amarettikekse
100 g Butter
2 Blatt Gelatine
100 g Sahnequark
100 g Vanillejoghurt
Mark von 1 Vanilleschote
2 EL Zucker
350 g Erdbeeren
2 EL Cassis
1 EL Vanillezucker
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1

Amarettikekse zerbröseln und mit Butter verkneten. Masse fest in vier Tarteletteförmchen drücken, circa 20 Minuten kalt stellen und aus der Form lösen.

2

Gelatine einweichen. Quark mit Joghurt, Vanillemark, Zucker verrühren und Gelatine unterziehen. Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden, 150 Gramm mit Cassis, Vanillezucker und Zitronensaft pürieren.

3

Tarteletteböden aus der Form lösen, auf Tellern anrichten und Vanillemasse einfüllen. Erdbeeren darauf anrichten und nach Wunsch mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Soße servieren.