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Erdbeer-Joghurt-Parfait

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 121/​507
    kcal / kJ
  • 20.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.9 g
    Eiweiß
  • 2.0 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    121/507 kcal/kJ, 20.0 g Kohlen-hydrate, 2.9 g Eiweiß, 2.0 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

500 g Erdbeeren
1 EL Gelierzucker
150 g fettarmer Joghurt
1 Eigelb
2 EL kaltes Wasser
2 EL Puderzucker

Zubereitung

    1

150 g Erdbeeren klein schneiden, pürieren, mit Zucker und Joghurt verrühren.

    2

Ei trennen, Eigelb mit Wasser und Puderzucker im heißen Wasserbad schaumig rühren. Masse aus dem Wasserbad nehmen und bis zum Erkalten weiterrühren. Erdbeer-Joghurt-Püree untermischen und das Parfait über Nacht im Gefrierfach erstarren lassen.

    3

Restliche Erdbeeren halbieren. Parfait auf Tellern anrichten und mit Erdbeeren servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.