Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte
Abbildung des Rezepts Erdbeer-Balsamico-Dressing

Erdbeer-Balsamico-Dressing

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 86/​359
    kcal / kJ
  • 4.5 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.3 g
    Eiweiß
  • 7.0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    86/359 kcal/kJ, 4.5 g Kohlen-hydrate, 0.3 g Eiweiß, 7.0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (8 Portionen)

100 g TK-Erdbeeren (oder frische Erdbeeren)
2 Schalotten
6 EL Pflanzenöl
2 TL grüner Pfeffer (Glas)
je 6 EL dunkler und heller Balsamicoessig
1 TL scharfer Senf
Salz
Zucker

Rezept-Tipp

  • Das Dressing passt ideal zu mediterranen Blattsalaten, Spargelsalaten und pikanten Topping-Zutaten wie Chorizo oder Bacon. Es lässt sich circa 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren das Dressing erneut verquirlen.


Zubereitung

1

Erdbeeren auftauen lassen. Schalotten abziehen, fein würfeln, mit Erdbeeren in 2 Esslöffel erhitztem Öl circa 5 bis 6 Minuten dünsten, 100 Milliliter Wasser angießen, aufkochen, fein pürieren und auskühlen lassen.

2

Pfeffer mit einer Gabel zerdrücken. Schalotten-Erdbeer-Mischung mit restlichem Öl, Essig und Senf pürieren, Pfeffer unterrühren und Dressing mit Salz und Zucker abschmecken.