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Erbsensuppe mit Schwarzbrotcroûtons

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 179/​751
    kcal / kJ
  • 24 g
    Kohlen-hydrate
  • 9.6 g
    Eiweiß
  • 5 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    179/751 kcal/kJ, 24 g Kohlen-hydrate, 9.6 g Eiweiß, 5 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 Olivenöl
1 EL Speiseöl
450 g Erbsen (TK)
700 ml Gemüsebrühe
2 Scheiben Schwarzbrot
Salz
Pfeffer
2 EL gehackter Estragon (frisch oder getrocknet)
2 EL saure Sahne

Zubereitung

    1

Zwiebel abziehen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Erbsen zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln. Schwarzbrot würfeln und in einer Pfanne fettfrei rösten.

    2

Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen. Erbsensuppe je mit einem Klecks saurer Sahne und Schwarzbrotcroûtons servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.