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Abbildung des Rezepts Erbsensuppe de Luxe

Erbsensuppe de Luxe

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 350/​1466
    kcal / kJ
  • 18.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 15.5 g
    Eiweiß
  • 24.0 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    350/1466 kcal/kJ, 18.0 g Kohlen-hydrate, 15.5 g Eiweiß, 24.0 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 EL Speiseöl
2 Lauchzwiebeln
1 Dose Erbsensuppe 840 ml
300 ml Gemüsebrühe
100 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
1-2 TL Senf
1-2 EL Weißweinessig
4 Geflügelwürstchen
200 g Erbsen TK

Zubereitung

1

Öl in einem Topf erhitzen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, im Öl ca. 3-4 Minuten andünsten. Erbsensuppe hinzufügen, Brühe angießen, mit Frischkäse verfeinern und ca. 5 Minuten erhitzen.

2

Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Senf und Essig würzen. Geflügelwürstchen in Scheiben schneiden, mit den Erbsen hinzufügen und ca. 5 Minuten erhitzen.

3

Erbsensuppe nach Wunsch mit Kräutern garniert servieren.