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Eggnog

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 366/​1.531
    kcal / kJ
  • 21 g
    Kohlen-hydrate
  • 4 g
    Eiweiß
  • 21 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    366/1.531 kcal/kJ, 21 g Kohlen-hydrate, 4 g Eiweiß, 21 g Fett, 2 BE

Zutaten (7 Gläser)

sehr frische 5 Eigelbe
1 Vanilleschote
350 g Schlagsahne, 30% Fett
0.5 TL Kardamom
130 g Zucker
250 ml Rum
Muskat, gerieben
Zimt gemahlen

Zubereitung

    1

Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Sahne, Vanillemark, Vanilleschote und Kardamom in einem Topf erwärmen.

    2

Eigelbe in eine Schüssel geben. Eigelbe und Zucker mit einem Rührgerät circa 4 Minuten schaumig schlagen. Sahne zur Eigelb-Zucker-Mischung geben, Vanilleschote entfernen und die Mischung über einem heißen Wasserbad 8 bis 10 Minuten mit dem Schneebesen aufschlagen, bis sie cremig wird.

    3

Rum unterrühren und Eggnog circa 20 Minuten abkühlen lassen. Zum Servieren in Gläser füllen und mit Muskatnuss sowie Zimt garnieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.