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Edle Räucherfisch-Variationen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 504/​2101
    kcal / kJ
  • 4.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 32.7 g
    Eiweiß
  • 40.0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    504/2101 kcal/kJ, 4.0 g Kohlen-hydrate, 32.7 g Eiweiß, 40.0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

Für die Lachsmousse:

200 g Räucherlachs
150 g Frischkäse
50 g Schafskäse
4 eingelegte, milde, rote Peperoni
Salz
Pfeffer

Für die Heilbuttcreme:

200 g geräucherter Heilbutt
200 g Creme fraîche
1 TL rosa Pfefferbeeren

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Für die Lachsmousse Räucherlachs grob zerkleinern und mit Frisch- und Schafskäse pürieren. Peperoni in Ringe schneiden, unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.

    2

Für die Heilbuttcreme Heilbutt mit Creme fraîche pürieren, Pfefferbeeren unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsmousse und Heilbuttcreme in kleine Weckgläser füllen und nach Wunsch mit geröstetem Baguette servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.