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Abbildung des Rezepts Dessert 'Wolke 7'

Dessert 'Wolke 7'

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 360/​1516
    kcal / kJ
  • 45.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 17.0 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    360/1516 kcal/kJ, 45.0 g Kohlen-hydrate, 17.0 g Fett

Zutaten (2 Portionen)

1 EL Vanille-Puddingpulver
350 g Himbeeren frisch oder TK
60 ml Apfelsaft
1 EL Bourbon-Vanillezucker
100 ml Schlagsahne
1 TL Puderzucker
6-8 Baiser-Krönchen ca. 20 g
0.5-1 TL Schokoladensplitter

Zubereitung

1

Puddingpulver mit zwei Esslöffeln Wasser anrühren, Himbeeren mit Apfelsaft aufkochen, Puddingpulver einrühren, mit Vanillezucker abschmecken und abkühlen lassen.

2

Schlagsahne mit Puderzucker halbsteif schlagen. Baiser grob zerkleinern und unter die Sahne heben. Kompott und Baisersahne auf Desserttellern anrichten, mit Schokoladensplittern bestreuen und nach Wunsch mit Himbeeren und Zitronenmelisse garniert servieren.