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Currywurst-Spieße mit Konfetti-Salat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 279/​1169
    kcal / kJ
  • 22.7 g
    Kohlen-hydrate
  • 8.8 g
    Eiweiß
  • 17 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    279/1169 kcal/kJ, 22.7 g Kohlen-hydrate, 8.8 g Eiweiß, 17 g Fett, 2 BE

Zutaten (10 Portionen)

200 g Sternchen-Nudeln
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
1 kleine Dose Mais (=425 ml)
80 g Salatmayonnaise
ca. 100 g Curryketchup
1-2 EL heller Balsamicoessig
1 TL mildes Currypulver
50 ml Apfelsaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
4 Currybratwürste
2 EL Pflanzenöl
Außerdem: kleine (Holz-)Spieße

Zubereitung

    1

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden oder kleine Kreise ausstechen. Mais abtropfen lassen.

    2

Mayonnaise, 80 Gramm Ketchup, Essig, Currypulver und Apfelsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Paprikaschoten, Mais und Dressing vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen.

    3

Currybratwürste in mundgerechte Stücke schneiden und mehrere Stücke auf kleine Spieße reihen. Öl erhitzen und die Wurstspieße darin von allen Seiten circa 5 Minuten braten.

    4

Salat in kleine Gläser füllen, die Spieße darauf legen, mit restlichem Ketchup in Tupfen verzieren und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.