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Cremesuppe mit Pestosahne

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 497/​2.081
    kcal / kJ
  • 16 g
    Kohlen-hydrate
  • 7 g
    Eiweiß
  • 36 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    497/2.081 kcal/kJ, 16 g Kohlen-hydrate, 7 g Eiweiß, 36 g Fett, 1 BE

Zutaten (1 Portion)

1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl
150 g Dampf-Buttergemüse für die Mikrowelle
1 EL Tomatenmark
100 ml Brühe
100 ml trockener Weißwein
100 ml Tomatensaft
50 ml Schlagsahne
Salz
1 TL Pesto aus dem Glas
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker

Rezept-Tipp

  • Dazu schmeckt Mehrkornbaguette.


Zubereitung

    1

Knoblauch abziehen, zerdrücken und in erhitztem Öl anbraten. Gemüse zugeben und circa 4 Minuten anschwitzen. Tomatenmark zufügen.

    2

Brühe, Wein und Saft angießen, aufkochen und circa 20 Minuten köcheln lassen.

    3

Sahne mit 1 Prise Salz steif aufschlagen und Pesto unterrühren.

    4

Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken, mit Pesto-Sahne und nach Wunsch mit Basilikumblättchen garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.